همه چیز درباره تغذیه سالم در دوران سالمندی - وبلاگ اسلیم

به گزارش وبلاگ اسلیم، تغذیه مناسب یکی از نکات ضروری برای داشتن زندگی سالم و بانشاط در دوران سالمندی است و باید در این دوران به توصیه های مناسب جهت برخورداری از تغذیه سالم توجه کرد.

یکی از راه های حفظ سلامتی در دوران سالمندی، تغذیه مناسب است که نکته ای ضروری برای داشتن زندگی سالم و بانشاط در این دوران محسوب می شود. افراد باید در این دوران از تمامی گروه های غذایی به میزان توصیه شده، استفاده کنند.

نان و غلات

یکی از مهم ترین و ارزان ترین منابع تأمین انرژی مصرف نان و غلات است و بیش از نیمی از انرژی مورد نیاز بدن از طریق آن ها تأمین می شود. این مواد علاوه بر تأمین انرژی، خواص فراوانی را دارا هستند. در این گروه مصرف نان ها و غلات سبوس دار بهتر از انواع سبوس گرفته، است. بر این اساس در طول روز شش تا 11 واحد از این گروه باید مصرف شود. منابع غذایی این گروه شامل انواع نان ها، برنج، ماکارونی، رشته و غلات است.

میوه و سبزی

این گروه از تنوع بسیار زیادی برخوردار است و شامل انواع میوه و سبزی هاست و همان طور که تنوع زیادی دارند، خاصیت های فراوانی نیز در آن ها به چشم می خورد. در اصطلاح به این گروه جاروی بدن می گویند. زیرا سموم بدن را خارج می کند. از گروه میوه ها در طول روز دو تا چهار واحد و از گروه سبزی ها سه تا پنج واحد موردنیاز است.

پروتئین

این گروه شامل انواع گوشت، حبوبات، تخم مرغ، حبوبات و مغزها بوده و توصیه می شود سالمندان به جای گوشت قرمز بیشتر از گوشت مرغ و ماهی استفاده کنند که میزان چربی و کلسترول کمتری دارد. از گروه مواد پروتئینی دو تا سه واحد مورد نیاز است.

لبنیات

این گروه شامل شیر، ماست، دوغ، کشک و پنیر است. لبنیات سرشار از کلسیم است که مصرف کافی آن سبب پیشگیری از پوکی استخوان می شود. مصرف لبنیات کم چرب مناسب تر از انواع پرچرب آن است. از گروه لبنیات روزانه دو تا سه واحد موردنیاز است.

آب و مایعات

با افزایش سن در مرکز تشنگی بدن اختلال ایجادشده و سالمند احساس تشنگی نخواهد کرد. از این رو بهتر است روزانه شش تا هشت لیوان آب و مایعات مصرف کرده و منتظر تشنه شدن نماند.

در عین حال استفاده از مواد متفرقه ای مانند چربی، قند و شکر، نمک نیز وجود دارند که توصیه می شود از این مواد به صورت محدود در رژیم غذایی استفاده شود.

باید توجه کرد که فرد سالمند نسبت به قبل به کالری کمتری نیاز دارد. در صورتی که این مهم را مدنظر قرار ندهد، به چاقی دچار می شود. همچنین دریافت انواع نوشابه های گازدار، سس مایونز، شیرینی و شکلات، غذاهای چرب و سرخ شده باید در سنین سالمندی محدود شود.

بنابر اعلام دانشگاه علوم پزشکی تهران، از جمله مهم ترین مسائل این دوران یبوست است. در صورتی که سالمندی به نکات تغذیه ای ذیل توجه کند تا حد زیادی به برطرف شدن این مشکل کمک خواهد کرد. بنابراین سالمندان باید میوه ها و سبزی ها را بیشتر از قبل استفاده کنند، افزایش مصرف فیبر شامل انواع سبزی ها، میوه های هسته چوبی، انجیر و یا آلوی خیسانده در آب، مصرف روغن زیتون و مصرف کافی مایعات تا حد زیادی این مشکل را برطرف خواهد کرد.