طرز تهیه حلوای قهوه به سبک خانگی - وبلاگ اسلیم

به گزارش وبلاگ اسلیم، حلوای قهوه یکی از انواع حلوا است که طعم نو و مجذوب کنندهی دارد. این حلوا به خصوص برای افرادی که طعم قهوه را دوست دارند، یک انتخاب مجذوب کننده و دلچسب است. حلوای قهوه بافت نرم و لطیفی دارد و اگر از دوست داران قهوه هستید پیشنهاد می کنیم که حتما این مدل حلوا را امتحان کنید و از طعم آن لذت ببرید. به همین منظور، در این مقاله قرار است تا به طرز تهیه حلوای قهوه به ساده ترین شکل بپردازیم. بنابراین اگر شما نیز دوست دارید تا نحوه تهیه حلوای قهوه را یاد بگیرید و خودتان در خانه آن را تهیه کنید تا انتهای مقاله با ما همراه باشید.

حلوای قهوه

اگر طعم قهوه را دوست داشته باشید، طعم حلوای قهوه نیز برایتان خوشایند خواهد بود. این حلوا با پودر قهوه و آرد گندم تهیه می گردد و طعم بسیار خوبی دارد. در ادامه به مواد لازم برای تهیه این حلوا اشاره شده است. مواد لازم را تهیه کنید و مراحل تهیه را با ما پیش ببرید.

مواد اولیه برای درست کردن حلوای قهوه

اگر آماده درست کردن این حلوای خوشمزه هستید در ادامه به سراغ درست کردن و مواد اولیه و لازم برای تهیه آن می رویم. مواد لازم برای درست کردن این مدل قهوه در جدول زیر قید شده است و شما می توانید با این میزان از مواد اولیه حلوا را برای 4 نفر تهیه کنید.

طرز تهیه حلوای قهوه به صورت مرحله به مرحله

برای درست کردن حلوای قهوه روش ساده ای را پیش رو دارید و می توانید به سادگی هرچه تمام تر این مدل حلوا را درست نموده و نوش جان کنید. در ادامه به ساده ترین روش برای انجام این کار اشاره نموده ایم.

• مرحله اول: اولین قدم برای تهیه این حلوا، تهیه و درست کردن شربت است. برای این که شما شربت مخصوص به حلوای قهوه را تهیه کنید، باید یک قابلمه مناسب را انتخاب کنید و درون آن به میزان تعیین شده آب بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید تا به جوش آید.
• مرحله دوم: زمانی که آب آغاز به جوشیدن کرد، شکر را به ان اضافه کنید و کمی هم بزنید تا شکر به خوبی حل گردد. وقتی که دانه های شکر کاملا حل شدند، پودر قهوه را به محتویات قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا پخش گردد.
• مرحله سوم: حالا باید همزدن مواد را تا جایی ادامه دهید که شربت غلیظ گردد و به یک غلظت تعیین برسد. اگر دوست داشته باشید در انتهای کار می توانید اندکی دارچین نیز اضافه کنید که طعم حلوا را مجذوب کننده تر خواهد نمود.
• مرحله چهارم: حالا که شهد شما آماده شد باید اجازه دهید تا کمی خنک گردد و به سراغ سایر مراحل درست کردن حلوا بروید. برای انجام این کار باید آرد سفید یا آرد گندم را تفت دهید.
• مرحله پنجم: قبل از اینکه آرد را تفت دهید باید 2 تا 3 مرتبه آن را الک کنید تا ناخالصی های گرفته گردد. سپس آرد را درون یک تابه ریخته و کمی تفت دهید تا هم خامی آن گرفته گردد و هم این که رنگ آن به قهوه ای تغییر پیدا کند. بعد از رسیدن به این حالت باید روغن مایع و کره را اضافه کنید.
• مرحله ششم: بعد از اضافه کردن کره باید مواد را به خوبی هم بزنید تا آرد کاملا داخل کره باز شده، آغاز به سرخ شدن کند و حالت خمیری شکلی به خود بگیرد. بعد از گذشت 5 تا 10 دقیقه از حرارت دادن آرد به همراه کره نوبت به اضافه کردن شهد می رسد.
• مرحله هفتم: به مراحل انتهایی طرز تهیه حلوای قهوه می رسیم. زمانی که قصد دارید شهد را اضافه کنید، باید حرارت را خیلی کم کنید و شربت را یکباره درون تابه ریخته و آغاز به همزدن سریع کنید. همزدن باید طوری باشد که مواد گلوله نشوند و بعلاوه حلوا خودش را بگیرد.
• مرحله چهارم: بعد از گذشت چند دقیقه از همزدن مواد درون تابه و زمانی که حلوا خود را گرفت، حلوا آماده است. می توانید اجازه دهید تا حلوا کمی خنک گردد و سپس آن را به ظرف مورد نظر خود انتقال دهید.

در نظر داشته باشید که شما می توانید روی حلوا را با گل محمدی خشک یا پودر گردو تزیین نموده و نوش جان کنید. به همین سادگی… البته اگر شما از طرفدارن درست کردن حلواهای تازه و خوشمزه هستید طرز تهیه حلوا مسقطی نیز احتمالا برای شما جالب خواهد بود.

فوت و فن های طرز تهیه حلوای قهوه

مانند درست کردن هر مدل دسر یا حلوای دیگر که نکات مخصوص به خود را دارد، درست کردن حلوای قهوه نیز نکاتی در زمان تهیه دارد که اگر آن ها را بدانید و رعایت کنید، قطعا طعم حلوای شما بهتر خواهد شد. در دامه به بعضی از این نکات اشاره نموده ایم.

1. اگر شما دوست ندارید تا به تنهایی از پودر قهوه برای درست کردن این حلوا بهره ببرید، می توانید از کاپوچینو یا نسکافه فوری بهره ببرید. بعلاوه استفاده از پودر قهوه علی کافه تا حد زیادی می تواند حلوای شما را خوشمزه کند.
2. همانطور که در بالا نیز اشاره کردیم، شربت شما نباید بیش از میزان غلیظ گردد. چرا که غلیظ شدن بیش از حد شربت باعث خشک شدن حلوا می گردد و دیگر بافت نرم و لطیفی نخواهد داشت!
3. نکته دیگر در خصوص اضافه کردن شکر است. باید بدانید که میزان شکر کاملا دلخواه است و اگر می خواهید حلوای شما شیرینی کمی داشته باشید می توانید میزان شکر را کمتر بریزید و برعکس.

حلوای قهوه، حلوایی برای عاشقان قهوه…

همان طور که با خواندن این مقاله متوجه شدید، طرز تهیه حلوای قهوه بسیار راحت است و شما می توانید به سادگی آن را در خانه تهیه کنید. این حلوا می تواند یک به عنوان یک دسر خوشمزه برای عصرانه یا یک وعده غذایی مقوی برای ماه رمضان در هنگام افطارباشد. درست کردن این حلوا هزینه بر نیست و با مواد اولیه مقرون به صرفه قیمت و به صرفه ای می توانید آن را آماده کنید.