به گزارش وبلاگ اسلیم، انتخاب شما برای یک میان وعده خوشمزه چیست؟ اگر به یک خوراکی شیرین و یک فنجان چای عصرگاهی فکر می کنید، ما به شما یک کوکی فوق العاده را پیشنهاد می کنیم. کوکی ها از جمله شیرینی هایی هستند که تنوع زیادی دارند و برای هر سلیقه ای حداقل یک انتخاب وجود دارد.

کوکی ارده؛ کوکی مقوی، سالم و خوشمزه

یکی از گزینه ها کوکی ارده است. ارده یک خوراکی بسیار مقوی و با ارزش غذایی بالاست که می تواند برای تهیه یک کوکی خوشمزه نیز گزینه مناسبی باشد. در ادامه این مقاله ما طرز تهیه کوکی ارده را آماده نموده ایم و نکاتی را در مورد آماده سازی این کوکی برای شما ذکر خواهیم کرد.

مواد اولیه مورد احتیاج برای تهیه کوکی ارده خوشمزه و مجلسی به روش خانگی

آرد	یک و نیم پیمانه
جوش شیرین	4/3 قاشق چای خوری
نمک	نصف قاشق چای خوری
کره	نصف پیمانه
شکر	1 پیمانه
تخم مرغ	1 عدد
وانیل	1 قاشق چای خوری
ارده	نصف پیمانه
کنجد سفید	نصف پیمانه

جزئیات دستور پخت:

میزان کالری در هر 100 گرم	482
زمان آماده سازی	45 دقیقه
زمان لازم برای پخت	20 دقیقه
تعداد نفرات	5نفر

مراحل تهیه کوکی ارده خانگی

1. در آغاز کار، کره را به مدت 30 دقیقه از یخچال بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسد.

2.حالا در گام اول، تخم مرغ، شکر و وانیل را به کره اضافه کنید . سپس با دور تند همزن، این مواد را با هم مخلوط کنید. اگر می خواهید که مواد به طور کامل و یکدست با هم مخلوط شوند، ضروری است تا حداقل 2 دقیقه به هم زدن ادامه دهید.

3. در این مرحله، ارده را به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و دوباره هم بزنید .

4. آرد و جوش شیرین را در ظرفی جداگانه الک کنید. بهتر است که 3 بار الک کردن را تکرار کنید و بعد آن را به مخلوط کره و تخم مرغ بیفزایید.

5.حالا مخلوط را با دور کند همزن هم بزنید تا مواد یکدست ترکیب شوند.

6.خمیر شما آماده است. روی آن را با پلاستیک فریزر بپوشانید و برای 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا استراحت کند.

7. بعد از 30 دقیقه خمیر را از یخچال خارج کنید. فر را روشن کنید و روی 175 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم گردد.

8. کف سینی فر را کاغذ روغنی پهن کنید. حالا تکه هایی از خمیر به میزان گردو را جدا کنید و در فاصله حداقل 5 سانتی متر از هم، روی سینی فر قرار دهید.

کوکی ارده یکی از کوکی های بسیار خوشمزه و پرطرفدار است.

9. سینی را داخل فر قرار دهید و اجازه دهید تا حدود 18 تا 20 دقیقه درون فر بماند.

10. پس از 20 دقیقه سینی را از فر خارج کنید و اجازه بدهید تا کوکی ها خنک شوند. حالا زمان آن است که کوکی ها را از کاغذ روغنی جدا کنید و در ظرف مورد نظرتان بچینید.

کوکی هایتان آماده اند. چایتان را دم کنید و در کنار عزیزانتان از طعم کوکی ارده و یک عصر زیبا لذت ببرید.

طرز تهیه یک کوکی با ارده و شیره

کوکی با ارده و شیره نوع دیگری از کوکی ارده است که می توانید به آسانی آن را در خانه تهیه کنید. شیره انگور خوراکی بسیار مقوی و لذیذی است که می توان از آن برای شیرینی پزی استفاده کرد. در این دستور پخت قدم به قدم مراحل تهیه این کوکی مقوی را پیش می بریم.

برای تهیه کوکی با ارده و شیره به مواد اولیه زیر احتیاج دارید.

ارده	100گرم
کره	125گرم
شیره انگور	50 گرم
روغن مایع	100 گرم
آرد	300 گرم
تخم مرغ	1 عدد
شکر	80گرم
بیکینگ پودر	نصف قاشق چای خوری
کنجد	به اندازه لازم

جزئیات دستور پخت:

میزان کالری در هر 100 گرم	510
زمان آماده سازی	40 دقیقه
زمان لازم برای پخت	20 دقیقه
تعداد نفرات	5نفر

طرز تهیه کوکی با ارده و شیره

1. ابتدا شکر و زرده تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و تا زمانی که کاملاً یکدست گردد به هم زدن ادامه دهید.

2.در این مرحله شیره، ارده، شکر، روغن مایع و بیکینگ پودر را به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه کنید.

3.حالا آرد را آرام آرام به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر نرمی به دست آید و بعد روی آن را نایلون بکشید و برای 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

4. خمیر را از یخچال بیرون بیاورید. سپس از خمیر تکه هایی به میزان گردو جدا کنید. درون سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و خمیرها را با فاصله کف سینی بچینید.

5.فر را تا دمای 160 درجه گرم کنید و سینی را داخل فر بگذارید. کوکی ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه درون فر قرار دهید.

6. پس از گذشت 20 دقیقه کوکی ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا خنک شوند و بعد نوش جان کنید.

کوکی ارده وگان؛ خوشمزه و راحت

اگر شما وگان هستید، ما به فکر شما هم بوده ایم و در ادامه طرز تهیه کوکی ارده وگان را هم برای شما آماده نموده ایم. برای تهیه این کوکی فوق العاده شما به این مواد اولیه احتیاج دارید:

نمک	نصف قاشق چای خوری
آرد بادام	2پیمانه
فلفل سیاه	1 قاشق چای خوری
ارده	4/3 پیمانه
شهد شکر	نصف پیمانه
وانیل	2قاشق چای خوری
شکلات تلخ خرد شده	نصف پیمانه
پودر کاکائو	4 قاشق غذاخوری

جزئیات دستور پخت:

میزان کالری در هر 100 گرم	420
زمان آماده سازی	45 دقیقه
زمان لازم برای پخت	15 دقیقه
تعداد نفرات	4نفر

مراحل تهیه کوکی ارده وگان

1. در مرحله اول آرد بادام، نمک و فلفل سیاه را در یک ظرف باهم مخلوط کنید.

2 . در ظرف دیگری ارده، شهد شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا رقیق و یکدست گردد.

3.حالا نوبت افزودن آرد است. پس از افزودن آرد، مواد را به خوبی باهم ترکیب کنید تا شکل خمیری پیدا کند و بتوانید آن را با دست ورز بدهید.

4. پس از اینکه خمیر کمی خنک شده شکلات خرد شده و پودر کاکائو را به آن بیفزایید.

کوکی با ارده و مغزی جات بسیار مقوی است.

5. کف سینی فر را کاغذ روغنی پهن کنید. حالا از خمیر تکه هایی به میزان گردو جدا کنید و با فاصله حداقل 5 سانتی متر در سینی قرار دهید. سپس با فشار دست کمی خمیر را تخت کنید.

6. در این مراحل کوکی ها آماده قرار گرفتن در فر هستند. دمای فر را روی 170 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. پس از اینکه فر گرم شد، سینی را درون آن قرار دهید و برای 10 تا 15 دقیقه آن ها را بپزید

7. سپس کوکی ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا خنک گردد و بعد در کنار چای یا قهوه میل کنید.

و در آخر

اگر شما به انواع کوکی سالم و مقوی علاقه دارید، این مقاله می تواند برای شما بسیار کاربردی باشد. با خواندن این مطلب شما می توانید سه نوع کوکی مختلف با ارده و برای سلیقه های متفاوت را آماده کنید و لحظات لذت بخشی را برای خود و عزیزانتان رقم بزنید. البته همواره رجوع به شیرینی فروشی آنلاین به عنوان یه گزینه عالی مطرح است و این دست شماست که بخواهید لذت پخت شیرنی در خانه را بچشید یا اینکه در وقت خود کمی صرفه جویی کنید.

اگر طعم کوکی ارده را دوست داشتید، می توانید برای امتحان کردن یک طعم متفاوت سری به مقاله جامع طرز تهیه کوکی جو پرک بزنید و از هدایت های آن برای پختن کوکی جو پرک استفاده کنید.

منبع: اسنپ فود